Search

Loading...

Friday, September 19, 2014

Šodien par sīpoliem, āboliem, un savējiem

Biju Latvijā, un gribu izstāstīt par foršu projektu. Visi, kuri šomēnes (septembrī) "Lido" iepērkas par 8 EUR, saņem maisiņu Latvijas ābolu. Šī ideja man lika domāt par pārpilnību, dalīšanos, savējo atbalstīšanu, un to, kā reizēm mūsu vislabākos nolūkus uzvar ikdienas realitāte. Tagad konkrētāk -
Nesenā žurnāla "Ieva" numurā lasīju sarunu ar trim Latvijas saimniecēm, kuras stāstīja par zemnieku situāciju; par to, ka reizēm nākas ābolus sabērt bedrē un atstāt pūšanai, jo veikalam ir vienkāršāk nopirkt ābolus no citas zemes.
Es pati jau ilgi domāju, kāpēc vienmēr savā lielajā veikalā (šeit Zviedrijā) sanāk pirkt sīpolus no citām valstīm, nevis Zviedrijas. Man likās, ka sīpols taču tāds pavisam parasts augs, kāpēc nevar no Zviedrijas? Šajā "Ievas" rakstā izlasīju, ka sīpoliem vajag speciālas, ļoti dārgas, glabātuves, lai sīpoli nesabojātos. Atkal laikam sanāk vienkāršāk un lētāk sīpolus atvest no citurienes.
Lai arī cik es gribētu atbalstīt vietējos zemniekus (tagad runāju par savu vidi Zviedrijā), ikdienā realitāte ir tāda, ka man bieži vajag, lai es visus pirkumus varu izdarīt ātri vienā veikalā, pie kam vēlos, lai šis veikals ir man ērts, tīrs, skaists.
Tāpēc es vienmēr ļoti priecājos par cilvēkiem, kuri izdomā, kā savējos, vietējos atbalstīt tā, lai tas būtu cilvēkiem ērti, praktiski, un vienkārši.
Piemēram, ja veikala saimnieks atbalsta vietējos zemniekus, iepērk vietējos produktus, uzliek zīmi ar uzrakstu, ka šie gurķi, bietes, burkāni vai kas cits ir no tuvējām saimniecībām, es ar vislielāko prieku izvēlēšos šos produktus.
Vēl viens veids, kā atbalstīt vietējos saimniekus, ir
parūpēties par to dabas bagātību, ko mums šobrīd sniedz ābeles. Zini, kā rudeņos pie daudziem vārtiem ir kaste ar āboliem,un saimnieki saka, lūdzu, lūdzu, ņemiet, mums pašiem vairs nav kur likt, tik skaisti āboli, žēl, ka aiziet postā! Tāda dabas pārpilnība. (Bet pārdot ābolus, kā jau minēju, ne vienmēr ir iespējams.)

Šeit Zviedrijā man āboli ir gandrīz uz katras ielas, tik ņem un liec kabatā. Bet ko darīt, ja ikdiena neved gar āboldārzu? Tad "Lido" nāk pretim un iedod maisiņu ar trim skaistiem āboliem. Kā viesim (klientam) man tas ir ērti, jo savu līdakas kotleti es uz Lidiņu tāpat iešu ēst, visbiežāk maltīti ieturēšu ar kādu kopā, un tad tie astoņi eiro tāpat sanāk.

Šī projekta ietvaros "Lido" sadarbojas ar vairākām saimniecībām no visas Latvijas, projektam iepērkot 35 tonnas ābolu.

Āboli, kurus atvedu mājās, pacietīgi gaida, kad es tos pārvērtīšu ābolu mafinos. Domāju par pamatu izmantot šo recepti, manu uzticamo.

Note: This is not a sponsored post.

Paldies, ka ieskatījies Pieliekamajā!

Sunday, September 14, 2014

Mēģinājums pret iesnām: ķiploku krēmzupa

Izmēģināju jaunu zupu: ķiploku krēmzupu, lai būtu pret iesnām. Iedvesma, recepte, un super soli pa solim fotogrāfijas no bloga Imperfect Homemaking (this is a link to my inspiration, in English. The only changes I made were adding two large handfuls of fresh spinach and some cooked broccoli). Kā sanāca?
Sanāca ļoti, ļoti garšīgi! Es biju domājusi, ka tā būs ļoti nikna zupa, ko ēdīs galvenokārt tāpēc, ka cerēs ātrāk tikt vaļā no iesnām, nevis garšas pēc. Bet es šo zupu varētu pasūtīt arī restorānā.
Vienīgās izmaiņas, ko es ieviesu: pieliku zupai divas milzu saujas svaigu spinātu, un vēl vārītus brokāļus (bildē brokāļi ir nogrimuši škīvja dibenā).

Sastāvdaļas:
saldēti brokāļi, cik pats grib
2 veseli ķiploki (=tātad, divas veselas ķiploku galvas, nevis daiviņas)
sviests, apmēram ēdamkarote (apm. pirksta garuma, pus pirksta biezuma sviesta strēmele)
1 vistas buljona kubiciņš
sauja miltu (apm. pus decilitrs)
2 lielas saujas svaigu spinātu
pus cup (apm. 1.5 dl) saldā krējuma (es liku vistreknāko, 36%)
pus cup piena
sāls
melnie pipari

Darba secība:
Uzvāra brokāļus; ja vēlas, nokāšot šo brokāļu ūdeni pataupa (varēs izmantot buljonam).
Nomizo ķiplokus, nedaudz sakapā.
Uz vidējas uguns lielā katlā izkausē sviestu. Liek iekšā ķiplokus un sautē, ik pa laikam apmaisot, līdz ķiploki gar malām sāk iegūt skaistu, zeltainu nokrāsu. Uzmanīgi, lai nav pārāk liela uguns un nepierauj.
Tikmēr karstā ūdenī vai pataupītajā brokāļu ūdenī izšķīdina buljona kubiciņu. Kopā mums vajag 1 litru buljona.
Tad katlā pie ķiplokiem iemaisa sauju miltu, un kādu brīdi visu pamaisa.
Aši lej klāt 1 cup buljonu (šeit bildē var redzēt cup mērtrauciņu, tas ir apm 2,5dl), samaisa.
Noņem katlu no uguns, pieliek spinātu lapas, visu sablenderē.
Tad lej klāt atlikušo buljonu, uzgriež lielāku uguni, lai zupa uzvārās.
Ja vēlas, izvārītos brokāļus sagriež mazākos gabaliņos un liek klāt zupai.
Katlā pielej saldo krējumu un pienu, pieliek sāli un piparus pēc garšas, un gatavs!  

Notes:
Ja buljonam izmantos brokāļu vārāmo ūdeni, tad vārot brokāļus, nevajag likt tik daudz sāls.
Nevarētu teikt, ka iesnas būtiski mazinājās, bet sliktāk nepalika noteikti. Tāpēc man šī zupa turpmāk rudenī un ziemā noderēs iesnu profilaksei. Paldies Kelly par recepti!

Vēl divas zupas šeit:

Paldies, ka ieskatījies Pieliekamajā!

Monday, September 8, 2014

Currently reading

I am currently reading Cameron Diaz's (with Sandra Bark) The Body Book, and so far, I absolutely love it.
The Body Book by Cameron Diaz
I am so impressed with this book thus far. Inspired by Cameron, I cooked this breakfast for myself yesterday, and it kept me full, and up and running for about half a day (it was also my lunch).

Directions:
Warm some olive oil in a pan. Add chilli flakes for flavor.
Add 1 sliced zuccini. About medium heat.
Add a handful of Romantica (tiny, super fragrant, sweet) tomatoes.
Add 1 packet of canned beans (I had a mix of cannellini, kidney and a third kind), drained and rinsed.
When everything is warm and nice, add salt and pepper to taste.

I had two cheese sandwiches (with knäcke (=hard) bread) with this meal.

Absolutely delicious. I am SO excited about this book.

Thank you for stopping by Pieliekamais!

Saturday, August 30, 2014

Bruģis ar piparmētru lapām

Iedvesma no manas māsas - Brazīlijas bruģis, rotāts ne tikai ar mellenēm un avenēm, bet arī ar piparmētru lapām. Kas ir Brazīlijas bruģis?




























Garšīgs saldais bez cepšanas, recepte šeit. Tikai piecas sastāvdaļas, un, ja vēlas, tad vēl ogas rotāšanai.
Bildes - māsas, visas fotošopa kļūdas manas, bet tas nekas, jo esmu iesācējs!

Vēl māsa taisīja bruģi ar melleņu un laima šķepeļu rotājumu, tas šeit.

Lai visiem salda diena!

Paldies, ka ieskatījies Pieliekamajā!

Wednesday, August 27, 2014

Jauna dienasgrāmata

Ārā smaržo āboli, drīz sāksies skola. Rudens kā jauns sākums. Šoreiz par priecīgu atradumu -
A glittery crown on top of a stack of linen-colored books by Pieliekamais
mūsu pilsētā pirms pāris mēnešiem tika atvērts jauns veikals. Ar skaistām un smalkām virtuves piederumu lietām, ar daudziem zināmiem kvalitātes zīmoliem. Es atradu burvīgas dienasgrāmatas, un sāku izvēlēties.
Visām pierakstu grāmatām bija auduma mugura un stūri, virsū papīrs. Beigās (ar lielām mokām) izvēlējos šo vienu -
New journal fabric backing paper cover
dienasgrāmatas ir ar grāmatzīmi, un lapas - krēmkrāsas, bez līnijām, bez rūtiņām.
Un tagad, mīļie lasītāji, sagatavojieties visjaukākajai ieraksta daļai - dienasgrāmatu šķirstot, es pamanīju ražotāja logo, un izrādās, ka  

šīs skaistās pierakstu klades taisa Latvijas uzņēmums! Purpurs dizaina papīrlietas. Ļoti priecājos. Novēlu visiem skaistu mācību gada sākumu!


Nobeigumā viens no maniem mīļākajiem zviedru jokiem:
- Kur tu mācies, (un šeit var nosaukt pāris universitāšu akronīmus)?
- Nē, es mācos Dz.G.S.
- Dz.G.S.?
- Dzīves Grūtajā Skolā.


Ahhahaha! :) Man ļoti patīk šis joks. Lai visiem jauka diena Dz.R.G.B.S.S. (Dzīves Reizēm Grūtajā Bet Skaistajā Skolā)!


Note: This is not a sponsored post.


Paldies, ka ieskatījies Pieliekamajā!

Saturday, August 23, 2014

Siermaize ar kafiju siltumnīcā

Riktīga rudens diena. Garšīga siermaize un kafija Hornuddens dārza eko kafejnīcā. Šovasar pie viņiem jauns koncepts -
served up a the lovely Hornudden eco cafe
pagalmā vairākas mazas siltumnīcas, speciāli uzbūvētas, lai tur siltumā un aizvējā varētu dzert kafiju.
Hornuddens Tradgard eco cafe Sweden
Kamēr mēs dzērām kafiju savā siltumnīcā, šo skaisto telpu gatavoja pusdienām.
Šādos brīžos saprotu līdz kaulam zviedru sapni par māju ezera krastā, un lai būtu laipa, kur pietauvot laivu (augšējā bildē, augšējā labajā stūrī). Kamēr ārā plosās auksts vējš, tu esi iekšā, siltumā, un vienlaikus turpat pie dabas.
perfection by the lake at Hornudden Tradgard, Sweden
 Vīģes koks vienā no siltumnīcām.
Hornuddens Tradgard, Sweden
 Cīnijas un cienīgs dīvāns; durvis - bīdāmās.
coffe and cake in a hothouse, Hornuddens Tradgard, Sweden

Paldies, ka ieskatījies Pieliekamajā!

Wednesday, August 20, 2014

Early autumn inspiration from Stockholm

I have a treat for you - a few of the lovely things I saw in Stockholm yesterday:
- love the eucaliptus branches in this!
Turns out the big Swedish department store Åhlens is celebrating its 50th anniversary this year. There was a whole new label dedicated to the anniversary, including leather bags, wallets, boxes, and many other items. I really liked this vase with the eucalyptus branches. Isn't the color combination fantastic? The pink gold of the copper-plated lid (heavy and lovely) and the blue-green-grey coolness of the eucalyptus leaves - together, these colors are striking.
Side note:  If you are looking for one extremely photogenic plant/flower, eucalyptus is it.
On the next block of Drottninggatan, at H&M Home,  I was happiest about this -
H&M now have a whole line of candles in pretty colored glass jars that are unscented! I loved this pink one (the glass is pink, the actual candle inside is white). For some glitter, let's add in this -
a sequined pillowcase. And then, I loved these plush dove grey towels with the hexagon pattern. So cozy.
Another lovely discovery was a small designer store at the heart of Stockholm's Old Town. This is what caught my attention:
I first noticed this idea two summers ago at a boutique in Örebro (a city in "mid-Sweden") -
some wildflowers in a large glass jar. No "bouquet", just a few stems of wildflowers or grasses in a clear glass jar, with just a few inches of water.
Who would have thought that such a simple idea would be such a show-stopper? Simple, elegant, and absolutely stunning.
The wildflowers in glass jars that caught my attention on the side of the street in Gamla stan (Old Town) Stockholm turned out to be the storefront of
the shop and showroom of Happy sthlm, a design company founded by three Swedish artists.
Some happy mini purses in "I want to scoop you up and cuddle you, and play with you" happy prints.
"Applied arts", this is the first time I truly understood what this concept means.

Latviski - beidzot sapratu, ko īsti nozīmē temins "lietišķā māksla". Izrādās, ka lietišķā māksla ir skaista, praktiska, ikdienas, un izrādās, ka I love it. Es ceru, ka kāds kādreiz gūglēs "kas ir lietišķā māksla", nonāks pie šī ieraksta un, tāpat, kā es, atklās, ka īstenībā mēs jau sen zinam, kas tas ir.

Loved the "Autumn 2014" scrawled in pencil on the wall, below:
The green of the dill, and the dark chocolate-y reddish brown of the other grass, the maroon fabric in the background - I am so ready for autumn and all this beauty.

Note: This is not a sponsored post.

More of happy Stockholm moments here:
Stokholma vakar - about one of the most magical evenings I've had in Stockholm, ever (in Latvian)
Early Christmas inspiration from Stockholm - pictures from when I discovered, among other things, the design house Svenskt Tenn
Awesome - this one is about "What would a Viking do if he/she needed to leave their store for a while"

Thank you for stopping by Pieliekamais!